▶【 那些在日本的日子 】✧*｡

-----------------------------------------------------------------------Somthing Important-----------------------------------------------------------------------

每個人的味覺、視覺、觸覺、感覺皆不同，食記文僅分享心得，

如果有冒犯，先說聲抱歉，並請告知樂樂，謝謝 : )

-----------------------------------------------------------------------------店家資訊-----------------------------------------------------------------------------

※小知識：饗蔬職人內所有食材皆為純素食，烹煮方式類似滷味，可做湯或乾。

Ps. 給予素食餐廳最大的尊重，請不要攜帶葷食入內唷！

▶【Veges M 饗蔬職人】勤美貳代店

☑ 粉絲專頁：Veges M 饗蔬職人

☑ 預約電話：04-23260203

☑ 店家地址：台中市西區美村路一段83巷14號

☑ 營業時間：12:00~21:00

☑ 食記日期：2016.08.26

▶【Veges M 饗蔬職人】其他分店

一中參代店

☑ 預約電話：04-22258499

☑ 店家地址：台中市北區五權路500巷5弄14號

☑ 營業時間：11:30~21:00

逢甲初始店

☑ 預約電話：04-24512123

☑ 店家地址：台中市西屯區烈美街108號

☑ 營業時間：12:00~14:00、17:00~22:00

-----------------------------------------------------------------------------店家環境-----------------------------------------------------------------------------

一進門就會看到教你如何點餐的流程表，照著走就對了！

拿起小巧的菜籃，綠色和粉色只有大小之分。

首先是這面店內最具特色的『菜牆』！算一算葉菜類的種類可是不少唷！

起初樂樂還以為是種在上面，結果是店內洗乾淨後插在杯子裡，

選擇想要的蔬菜，直接放進菜籃即可。

上頭都有標示菜名，如果還沒決定要哪種菜，想拿起來看看，

建議把整個杯子拿起來，確定之後再把菜拿出來，

不然後面拿的人知道可是會哭Der ..

再來會看到一包包排得整整齊齊的配菜們(?)

對了！高麗菜是在這一區ㄛ！

稍微算了一下種類至少有50種讓你選ㄝ(;´༎ຶД༎ຶ`)

如果想吃的沒有了，可以問問店員，也許還有庫存唷！

上頭都會標註名稱和價錢。

被樂樂拍糊的麵類區，麵類一律20元唷！

上次爬文看到有人推『全麥麵』，可惜它有股很重的味道，樂樂不喜歡(｡ŏ_ŏ)

最後結帳！可以選擇做湯的或乾的，湯頭有三種選擇(指)

目前樂樂只嘗過黑湯(藥膳)，個人覺得非常棒*0*

依然被拍糊的醬料茶水區，結帳後店員會給予盛裝醬料的小碟子。

推『香濃胡麻醬』，這是樂樂吃過最好吃的胡麻醬之一！

樂樂喜歡吃乾滷味，把上頭的菜和配料吃完剩下麵類後，

直接淋上胡麻醬當乾拌麵，超讚👍👍👍👍👍

但是記得份量要斟酌，太多會有鹹ㄦ~

推『椒麻花辣醬』，樂樂喜歡的辣！

香氣十足，辣度也不是讓人辣到受不了的那種，

加一點點提味，簡直人間美味！

完蛋我不知道怎麼形容它的辣(哭笑不得)

店內環境和結帳中的蔡榕榕，

座位不算多，大概20個左右，裝潢採用溫和的木質，

有點日本拉麵店的味道。

-----------------------------------------------------------------------------上菜(敲碗)-----------------------------------------------------------------------------

▶ 樂's 乾滷味：

山白菜、高麗菜、玉米筍、蘑菇、豆皮、紫菜糕、柳松菇(?)、王子麵

▶ 榕's 湯滷味(黑湯)：

油菜、玉米筍、素蝦捲、金針菇、珊瑚菇(?)、野菜百頁、豆皮、全麥麵

價錢忘了xD

因為是榕榕去結帳的，只記得兩人加起來大概260、270左右吧！

特地拍了一張湯的照片，

黑湯相當清澈，淡淡的藥材味，喝起來不油膩。

-----------------------------------------------------------------------------食後心得感想----------------------------------------------------------------------------

榕榕說這是他目前吃過最好吃的蔬食，

比起大多素食餐廳為了多樣化而做了很多加工，

饗蔬職人呈現的是食材最根本的模樣，

最簡單的料理方式，卻最能得人心ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

對了！正確來說，這篇文章已經是二訪囉！

>> 我的吃菜人生，我愛饗蔬職人 :目